A HAGYMA

 ;1919-ben, amikor az influenzajárvány megölt több millió embert
(valószínű az USA-ban), volt egy orvos, aki sok farmert meglátogatott,
 hogy megpróbáljon segíteni a járvány elterjedésében.

  Egyszer egy családhoz érkezett, és csodálkozott, hogy mindenki egészséges.

 A feleség közölte, hogy egy edényben hámozatlan hagymát tartanak a
szobában. Az orvos nem akarta elhinni, és kérte, hogy vizsgálhassa meg
 a hagymát mikroszkóppal. A hagymában megtalálta az influenza vírust.
 Szemmel láthatóan a hagyma bevonzotta a mikrobát, így tartva a
 családot egészségesen.

 A cikk írója hallott egy történetet a fodrászától. Néhány éve az
 alkalmazottai és sok kuncsaftja is influenzások voltak. A következő
 évben több edényben hagymát helyezett el különböző helyre a fodrász
 helyiségben. Meglepetésére senki sem betegedett meg az alkalmazottai
 közül.

 - Egy másik eset: Egy illetőnek tüdőgyulladása volt. A hagyma mindkét
 végét levágta, majd az egyik végét felszúrta egy villára majd a villa
 nyelét beleállította egy vázába és a beteg paciens mellé helyezte az
 éjszakára. Reggelre a hagyma fekete lett a mikrobáktól. A cikk írója
is kipróbálta ilyen esetben a hagymát, és utána jobban érezte magát.

  A megmaradt szeletelt nyers hagyma MÉRGEZŐ!

  Vagy süssük le azonnal, vagy dobjuk ki. A szendvicsbe rakott hagyma is
 másnap veszélyes.

 A fenti cikk szerint a megmaradt hagyma bevonzza a mikrobákat még egy
 éjszaka is, és másnap elkészítve nagyon mérgező lehet a mikrobák
 toxinjai miatt: gyomorrontást, epegyulladást és ételmérgezést okoz

 A romlott majonézes hagymás krumpli sem a majonéztől romlott!

 A vöröshagyma áldásos hatásáról

 A vöröshagyma botanikailag a liliomfélék családjába tartozik. Az étkezési
 vöröshagyma számos fajtája megtalálható a piacokon és üzletekben. A
 vöröshagyma igen sok értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz: a
 kalcium, foszfor, kálium, nátrium, magnézium, vas, réz, cink mellett
 megtalálható benne a B1, B2. B3, B5, B6 , C vitamin valamint folsav és
 biotin is. Már az ókori görög és római történetírók is feljegyezték
 használatát, de a vikingek körében is igen kedvelt konyhakerti növénynek
 számított.

 Paracelsus azt mondta róla: "A hagyma olyan értékes, mint egy egész patika".
 Az idők során felfedezték, hogy a hagyma fogyasztása megóvhat a nyelőcső, a
 gyomor, a vastagbél és a tüdő alattomos tumoros megbetegedéseitől. A nyers
 hagyma hatóanyagai hatásosak lehetnek a szemölcs, tyúkszem, a hajhullás
 gyógyításában valamint a bélflóra zavaraival, és emésztési problémákkal
 szemben is.

 Nyákoldó hagymaszirup

 Két-három hagymát felaprítunk majd három evőkanál cukorral vagy mézzel
 édesítünk. Ehhez 1/8 liter vizet adva öt percig főzzük. A keletkező szirupot
 leszűrjük, lehűtjük majd naponta 3-5 evőkanállal fogyasszuk.

 Hagyma az ágy mellett

Nátha esetén helyezzünk el egy felszeletelt hagymát éjszakára az ágyunk
 mellé, fejmagasságban. A hagyma eltávozó illóolajai kedvező hatással bírnak
 egészségünkre.

 Megfázás esetén

 Egy hagymát apróra vágva két percig vízben felfőzünk. A főzetet lehűtjük,
 majd amikor langyos 5 percig a lábas fölé hajolva inhaláljunk.

 Torokfájás esetén

 Egy nagy friss hagymát nagy szeletekre darabolunk. Befedjük cukorral és egy
 tálkában a hűtőszekrénybe helyezzük. Egy fél nap múlva édes levet ereszt.
 Ebből naponta több alkalommal egy-egy teáskanálnyit fogyasszunk.

 Izületi fájdalom és reuma gyógyítására

 A friss hagymalé fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. A
 hagymapakolás elkészítéséhez aprítsunk fel két-három hagymát és helyezzük
 egy vékony, tiszta gyapjúkendőbe. A pakolást melegítsük föl vízgőz felett
 egy megfordított fedőn, majd nyomjuk ki belőle a hagymalevet. A nyert
 borogatást kissé lehűtve a beteg testrészre helyezve enyhítheti az ízületi
 fájdalmakat és reumát.

 Álmatlanság ellen

 Két hagymafelet egy kevés mézzel és ízlés szerinti mennyiségű tejjel
 felfőzünk. Este lefekvés előtt, langyosan fogyasszuk.>

 Hideg végtagok esetén

 Egy hagymát apróra vágunk és leforrázunk. Kihűlés után a főzettel a kihűlt
 végtagot átmossuk.

 Migrén

 Közeledő migrént megelőzhet a homlokra helyezett hagymapakolás.

Hajhullás

 Néhány szem hagymát igen apróra vágunk, vagy lereszelünk. Egy kevés langyos
 vízzel elkeverjük, majd a pakolással hajunkat, fejbőrünket befedjük. Pár
 percig rajta hagyjuk, ezután jöhet az alapos hajmosás.

 Szemölcs

 A hagymát feldaraboljuk, meghintjük sóval . Hagyjuk így egy éjszakán át, míg
 levet ereszt. Ezzel a lével naponta kétszer dörzsöljük be a szemölcsöt.

 Hagymareceptek

 A friss hagyma kiváló és olcsó téli vitaminforrás, bár kevesen szeretik a
 nyers hagymát. A következő receptek segíthetnek abban, hogy "dugjuk el" ezt
 az egészséges zöldséget ételeinkben.

 Májkrémes hagymasaláta

 Két keménytojást apróra feldarabolunk, egy fej hagymát igen apróra
 felkockázunk. Egy doboz jó minőségű májkrémet elkeverünk diónyi vajjal, majd
 hozzá adjuk a hagymát és a kockára vágott keménytojást, majd ezt is
 elkeverjük. Amennyiben szükséges sózzuk, borsozzuk. Pirítóssal,
 uborkaszeletekkel kiváló vacsora, zsúrkenyérszeletekre helyezve vendégváró
 finomság, sörkorcsolya.

 Hagymás töltött tojás

 10 tojást keményre főzünk, kettévágunk, a sárgájukat óvatosan kiszedjük a
 fél tojásokból, a tojásfehérjéket félretesszük. A sárgáját villával
 összetörjük, majd hozzá adunk egy tejbe áztatott zsemlét, jól kinyomkodva,
 és villával összetörve, igen apróra vágott hagymát, diónyi vajat, kevés sót,
 borsot, pirospaprikát és annyi majonézt hogy jól kenhető sűrű masszát
 kapjunk, valamint egy fél evőkanál tejfölt. A keveréket simára keverjük majd
 a tojásfehérjékbe visszatöltjük. Egy tálon úgy helyezzük el a tojásokat,
 hogy a domború felük legyen felül. A maradék sárga tölteléket 1,5 dl
 tejföllel elkeverjük és díszítésképpen a töltött tojásokra öntjük. Hűtőben
 jól lehűtjük, hidegen tálaljuk.

 Kedvenc hússaláta

 Majonézt ízlés szerint tejföllel elkeverünk, sóval, borssal, kevés
 pirosarannyal ízesítünk. Ebbe belekeverünk apróra vágott sonka, sajt,
 paradicsom szeleteket és az igen apróra vágott hagymát. Lehűtve pirítóssal,
 vagy zsúrkenyérrel tálaljuk.

 Hagymás csirkesaláta

 Sült csirkecombot lehűtve apróra szeletelünk. Sóval, borssal ízesített
 majonézes tejfölös dresszinget készítünk, majd beletesszük az apróra vágott
 hagymát, a csirkehúst, és apróra felszeletelt, vagy felkarikázott savanyú
 uborkát. Lehűtve, pirítóssal tálaljuk.

 Rántott hagyma

 Egy nagy hagymát két-három karikára vágunk. Lényeges, hogy a szeletek
 vastagok legyenek. Ezt lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva
 bebundázzuk, majd forró olajban néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
 Tejföllel, friss kenyérrel tálalva kiváló eledel.